Biggans recept

2

När Du känner för en smarrig festdessert testa något av de här recepten:

After eight tårta….

150 g. mald sötmandel
1 msk potatismjöl
4 äggvitor hårt vispade
2dl socker

Blanda alla ingredienser, häll i en smord form
Grädda i 40 min. 175*
15 st after eight plattor eller mintkrokant värms och smältes i micro
Bred minten över kakan
Pudra över m. kakao
Dekorera med mycket exotiska frukter.
Servera med vispgrädde till.

Väl värd att prova tycker Biggan


...eller, vad sägs om...

8-10 bitar och Du behöver
4 äggvitor
1 dl florsocker
100 g mandel
Ugn:
175 grader
Kräm:
4 äggulor
1 dl florsocker
3 dl vispgrädde
ca 50 g Daim
Garnering:
Daimhack

Om Du vill kan Du smaksätta med chokladhack av olika slag. Vill Du ha tårtan fryst,
svep in den i aluminiumfolie och spara i högst 3 månader

1. Vispa äggvitorna till hårt skum. Mal mandeln (oskalad) och blanda med florsocker.
Vänd försiktigt ner blandningen i äggviteskummet.
2. Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, ca 25 cm i diameter.
Grädda mitt i ugnen i ca 30 min. Låt kakan kallna i formen.
3. Vispa äggulor och socker pösigt. Vispa grädden till hårt skum och rör ner i smeten.
4. Hacka Daimen. Rör ner hacket i smeten men spara lite till garnering.
Häll smeten ovanpå den kalla kakbottnen i formen och ställ tårtan i frysen i några timmar eller över natten.
(Om Du kan vänta så länge!) Ta fram desserten ca 30 min före servering och strö över Daimkross.

Middagstips!