150 g. mald sötmandel
1 msk potatismjöl
4 äggvitor hårt vispade
2dl socker
Blanda alla ingredienser, häll i en smord form
Grädda i 40 min. 175*
15 st after eight plattor eller mintkrokant värms och smältes i micro
Bred minten över kakan
Pudra över m. kakao
Dekorera med mycket exotiska frukter.
Servera med vispgrädde till.
Väl värd att prova tycker Biggan
| ...eller, vad sägs om... 8-10 bitar och Du behöver 4 äggvitor 1 dl florsocker 100 g mandel Ugn: 175 grader Kräm: 4 äggulor 1 dl florsocker 3 dl vispgrädde ca 50 g Daim Garnering: Daimhack |
 |
Om Du vill kan Du
smaksätta med chokladhack av olika slag. Vill Du ha tårtan
fryst,
svep in den i aluminiumfolie och spara i högst 3 månader
1.
Vispa äggvitorna till hårt skum. Mal mandeln (oskalad) och
blanda med florsocker.
Vänd försiktigt ner blandningen i äggviteskummet.
2. Häll smeten i en smord och bröad form med
löstagbar kant, ca 25 cm i diameter.
Grädda mitt i ugnen i ca 30 min. Låt kakan kallna i formen.
3. Vispa äggulor och socker pösigt. Vispa
grädden till hårt skum och rör ner i smeten.
4. Hacka Daimen. Rör ner hacket i smeten men spara lite till
garnering.
Häll smeten ovanpå den kalla kakbottnen i formen och ställ
tårtan i frysen i några timmar eller över natten.
(Om Du kan vänta så länge!) Ta fram desserten ca 30 min före
servering och strö över Daimkross.
Middagstips!